Resepi Ayam Kicap 3 Budak Gemuk dan Sambal Cili Api Pedas Meletop

Assalamualaikum dan Selamat pagi.. Lama teringin makan Nasi Ayam Kicap 3 Budak Gemuk dengan Sambal Cili Api Pedas Meletop dekat The H Damansara tu... Kalau sebelum PKP ni memang selalu Bonde pergi dengan suami dan kawan office, kadang lepas balik kerja kitaorang terus menuju ke The H sebab datang awal senang dapat parking, beratur pun tak panjang (penat berdiri tau). Anda boleh baca juga cerita JJCM 3 Budak Gemuk

Resepi Ayam Kicap 3 Budak Gemuk dan Sambal Cili Api Pedas Meletop

Jadi musim PKP nih kita cuba-cubalah masak sendiri.. sebab terlebih rajin dirumah banyak masa, boleh cuba macam-macam resepi  he he he

Resepi Ayam Kicap 3 Budak Gemuk

1 Ekor ayam kampung (dipotong kecil)

sedikit garam

sedikit serbuk kunyit

Minyak untuk menggoreng ayam.

Cara-cara memasak ambil ayam letak garam dan serbuk kunyit gaul rata  goreng separuh masak. dan asingkan

1 biji bawang besar di kisar
5 ulas bawang putih di kisar

1 inci halia dikisar
4 tangkai daun kari

3 sudu rempah kari daging
3 sudu kicap pekat JALEN

3 sudu kicap masin ADABI

sedikit air 

seterusnya 

keluarkan  minyak goreng ayam, tinggalkan sedikit didalam kuali tadi untuk menumis di dalam kuali tadi.

Masukan daun kari dan tiga serangkai seterusnya masukkan bahan kisar bawang merah, bawang putih dan halia, masukkan serbuk rempah daging tumis hingga naik bau dan garing.

Masukkan kicap JALEN dan kicap masin ADABI dan kacau rata hingga pecah minyak seterusnya masukkan sedikit air bagi berkuah sedikit, masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Kacau rata.

Seterusnya Resepi Sambal

Resepi Sambal Cili Api Pedas Meletop 3 Budak Gemuk

5-6 tangkai cili thai merah (pedas)

1 biji bawang kecil dihiris

4 biji bawang putih

sedikit garam 

sedikit gula

Cara Memasak :

Ambik minyak lebihan goreng ayam, tuang ke dalam kuali dan gorengkan cili api, bawang merah dan bawang putih separuh masak.

Angkat dan letak dalam cobek batu, gesekan separuh lumat letak garam dan gula sediakan untuk dimakan.

Hidangkan bersama nasi putih  panas dan sedap dimakan bersama sambal  dan ulam-ulaman feeling dia macam makan The H Damansara hehehe 

Selamat Mencuba resepi ni yea.. 

Baiklah, lepas nih nak masak apa pula yea... bagi cadangan anda dibawah 

 

 ~ Bonde Senyum Riang ~