Assalamuaikum dan Selamat Pagi, Hai pembaca semua, Biskut ni memang kesukaan Bonde sejak dari zaman kanak-kanak lagi, Biskut ini antara yang selalu arwah Mak buat bila nak raya.  Mengimbau zaman kanak-kanak Bonde... dulu arwah mak akan adunkan bahan-bahan untuk buat biskut dan tugasan Bonde akan masukkan adunan dalam acuan dan tugasan Kak Long Bonde akan membakarnya ke dalam oven butterfly yang guna minyak tanah.  Kiranya masing-masing ada tugasan sendiri... dan selesaikan part yang diberi sehingga adunan habis.  Biskut ni pula memang tak susah nak buat bahan-bahan pula senang dan mudah untuk dibeli masa tu... Rata-rata dekat Kampung bila kami beraya di rumah saudara mara memang ada jer biskut nih he he he.

Resepi Biskut Peanut Butter

Bahan-bahannya :

Seketul butter berat 250 gm

3/4 cawan gula aising

1 biji kuning telur

1 cawan tepung gandum

1/2 cawan mentega kacang

11/2 cawan tepung jagung

acuan cup yang digunakan

tepung gandum dan tepung jagung

Cara-caranya :

Adun butter dengan gula aising biar sebati

Tak payah guna mixer ye...guna senduk kayu jer...spatula pun boleh. Masukkan kuning telur gaul sebati juga.

Kemudian masukkan mentega kacang adun sebati....masukkan tepung jagung dahulu baru tepung gandum...gaul sebati sehingga jadi doh.

Kalau agak lembik campurkan tepung gandum tapi jangan banyak...biarkan adunan nie agak lembut...sebab adunan ini akan agak kering jika dibiarkn agak lama...

Sediakan acuan yang telah disapukan butter dan diletak kismis ditengah acuan. Gentel bulat-bulat adunan masukkan dalam acuan

Tekan agak padat...bakar dalam suhu 160°c masa 25 minit. Biarkan betul-betul sejuk baru keluar dari acuan...

Simpan dalam balang kedap udara, biskut akan tahan lama.

Selamat Mencuba!

Rsepi lain berasaskan kacang boleh klik link : 

7 Resepi Biskut Raya Menggunakan Kacang Yang Mudah Dibuat

 

 ~ Bonde Senyum Riang ~