CARA PERAB IKAN BAKAR BONDE STYLE

Assalamualaikum...

Bonde nak kongsikan cara nak Perap Ikan Untuk buat Ikan Bakar:

CARA PERAB IKAN BAKAR BONDE STYLE

Bahan- bahan:

6 ekor Ikan Cencaru

3 Biji Bawang Besar dikisar

5 ulas Bawang Putih dikisar

5 Batang Serai dikisar

5 SB cili kisar

5 SB serbuk cili babas

5 SB serbuk sup adabi

Sedikit garam

Sedikit serbuk kunyit

Cara-caranya:

Siang ikan, cuci dengan bersih dan letakkan dalam dulang.

1. Ikan yang telah dibersihkan.

2. Lumur seluruh ikan dengan garam luar dan dalam ikan.

3. Taburkan kunyit luar dan dalam ikan.

4. Letak halia pada ikan luar dan dalam.

5. Letakkan serai luar dan dalam ikan.

6. Letakkan serbuk rempah sup adabi dalam dan luar ikan.

7. Letakkan cili kisar yang telah dicampurkan sebuk lada babas, luar dan dalam ikan.

8. Ikan yang telah selesai di letakkan rempah perab, di simpan dalam plastik selama 1 jam bagi rempah sebati dengan ikan.

Ikan yang hendak dibakar hendaklah dibungkus menggunakan daun pisang untuk di bakar dan bila gunakan daun pisang aromanye sangat wangi. 

Cara tradisional, Bakar Ikan dengan menggunakan api bara sederhana supaya ikan tidak hanggus.

Cara moden pula,boleh dibakar menggunakan Pan Ajaib.

Ikan bakar sedap dimakan semasa panas.

Ikan bakar sedap dimakan bersama cili kicap.

Selamat Mencuba.....